เวลากินองุ่น บางคนชอบเอาเมล็ดออกก่อน รสขมทำให้เมล็ดเสียบ่อย แม้ว่าเมล็ดองุ่นจะมีสรรพคุณไม่น้อยไปกว่าผลไม้ มีการศึกษามากมายที่ศึกษาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของเมล็ดองุ่น ประโยชน์นี้ส่วนใหญ่เกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระ
ประโยชน์ต่างๆ ของเมล็ดองุ่นต่อร่างกาย
สารต้านอนุมูลอิสระที่เก็บไว้ในเมล็ดองุ่น ได้แก่ กรดฟีนอลิก แอนโธไซยานิน โปรแอนโธไซยานิดิน และฟลาโวนอยด์ คุณสามารถรับคุณสมบัติของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นซึ่งมีอยู่ทั่วไปในท้องตลาดในรูปของของเหลว เม็ดหรือแคปซูล อาหารเสริมสารสกัดจากเมล็ดองุ่นมักจะเรียกว่า GSE หรือ
สารสกัดจากเมล็ดองุ่น เมล็ดองุ่นสกัดนี้มีประโยชน์อย่างไร?
ความดันโลหิตสูงที่ไม่สามารถควบคุมได้สามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อน เช่น หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง เพื่อช่วยควบคุม คุณสามารถลองใช้สารสกัดจากเมล็ดองุ่น การทบทวนผลการศึกษา 16 เรื่องที่ดำเนินการกับคน 810 คนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงพบว่าการบริโภคเมล็ดองุ่นอาจส่งผลต่อความดันโลหิตได้ นักวิจัยพบว่าการรับประทานสารสกัดจากเมล็ดองุ่น 100 ถึง 2,000 มก. ต่อวันช่วยลดความดันโลหิตไดแอสโตลิกโดยเฉลี่ย 6.08 mmHg และ systolic 2.8 mmHg
นมไม่เพียงแต่ทำให้กระดูกแข็งแรง แต่ประโยชน์ของเมล็ดองุ่นที่สกัดแล้วยังสามารถเสริมสร้างกระดูกได้อีกด้วย ประโยชน์ของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นสำหรับกระดูกไม่สามารถแยกออกจากเนื้อหาฟลาโวนอยด์ในนั้นได้ จากการศึกษาวิจัยในสัตว์จำนวนหนึ่งพบว่าการรวมสารสกัดจากเมล็ดองุ่นในการบริโภคประจำวันสามารถช่วยเพิ่มความหนาแน่นและความแข็งแรงของกระดูกได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อพิสูจน์คุณสมบัติเหล่านี้จริงๆ
หากคุณมีแผลที่รักษาไม่หายแม้จะพยายามรักษาหลายครั้งแล้ว คุณอาจต้องการลองใช้สารสกัดจากเมล็ดองุ่น เหตุผลคืออะไร? จากการศึกษาในหนูทดลองโดยใช้สารโปรแอนโธไซยานิดินที่พบในสารสกัดจากเมล็ดองุ่น ว่ากันว่าสามารถช่วยในการรักษาบาดแผลได้เร็วขึ้น นักวิจัยสงสัยว่าความดีนี้เกิดจากสารโปรแอนโธไซยานิดินในสารสกัดจากเมล็ดองุ่น เนื้อหานี้ช่วยเพิ่มการผลิต endothelium ของหลอดเลือดซึ่งเป็นสารประกอบสำคัญในกระบวนการสมานแผล
ประโยชน์ต่อไปของเมล็ดองุ่นสกัดคือสามารถป้องกันมะเร็งผิวหนังได้ การศึกษาบางชิ้นพบว่า proanthocyanidins ในเมล็ดองุ่นสามารถลดความรุนแรงของมะเร็งผิวหนังได้ การวิจัยได้ดำเนินการกับหนูที่ไม่มีขนและพบว่าโปรแอนโธไซยานิดินสามารถชะลอการพัฒนาของเนื้องอกที่ผิวหนังได้ ผลลัพธ์นี้ทำให้นักวิจัยประเมินผลประโยชน์ที่เป็นไปได้ของเมล็ดองุ่นที่สกัดออกมาในการลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) ต่อผิวหนังมนุษย์ นอกจากนี้ นักวิจัยยังคาดการณ์ว่าการป้องกันของโปรแอนโธไซยานิดินเกิดจากความสามารถในการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและเปลี่ยนแปลงกิจกรรม
ไซโตไคน์ .
จนถึงปัจจุบัน โรคอัลไซเมอร์ ซึ่งมักพบในผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป ยังไม่มีวิธีรักษา อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาในสารสกัดจากเมล็ดองุ่นสามารถชะลอการเกิดโรคทางระบบประสาทนี้ได้ กรดแกลลิกเป็นส่วนประกอบหนึ่งในสารสกัดจากเมล็ดองุ่นซึ่งได้รับการศึกษาเพื่อยับยั้งการสร้างเส้นใยเบต้า-อะไมลอยด์ การสะสมของ Beta-amyloid นั้นเชื่อมโยงกับการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์ ในขณะเดียวกัน การศึกษาในสัตว์ทดลองหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีศักยภาพในการป้องกันการสูญเสียความจำ ปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ และเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในสมอง ผลการศึกษาอื่นๆ ยังได้ระบุถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ของเมล็ดองุ่นที่สกัดออกมาในการปรับปรุงการทำงานของไต ปกป้องตับ รักษาฟันผุ และช่วยให้ผิวคงความอ่อนเยาว์ แต่พึงระลึกไว้เสมอว่าคุณธรรมเหล่านี้ยังคงต้องการการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนมากขึ้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำยิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้ คุณจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดๆ รวมทั้งสารสกัดจากเมล็ดองุ่น
กฎการบริโภคสารสกัดจากเมล็ดองุ่น
มีหลายสิ่งที่คุณควรพิจารณาก่อนตัดสินใจบริโภคสารสกัดจากเมล็ดองุ่นเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ นี่คือคำอธิบาย:
ไม่มีข้อจำกัดที่แน่ชัดว่าการบริโภคสารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีความปลอดภัยมากน้อยเพียงใด ต้องการความช่วยเหลือจากแพทย์เพื่อกำหนดขนาดยาที่เหมาะสมสำหรับคุณ
อย่ารีบร้อนกับประโยชน์ของเมล็ดองุ่นที่สกัดแล้ว คุณต้องพิจารณาปฏิสัมพันธ์ของอาหารเสริมตัวนี้กับยาอื่น ๆ ด้วย สารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีปฏิกิริยากับยาทำให้เลือดบาง ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) ยารักษาโรคมะเร็ง และอื่นๆ ดังนั้น หากคุณใช้ยาเหล่านี้เป็นประจำ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
คุณไม่ควรใช้สารสกัดจากเมล็ดองุ่นหากคุณแพ้องุ่น สำหรับผู้ที่มีปัญหาเลือดหรือความดันโลหิตสูง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ โปรดทราบด้วยว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ปวดศีรษะ อาการคันที่หนังศีรษะ อาการวิงเวียนศีรษะ และคลื่นไส้
คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ไม่แนะนำให้คนบางกลุ่ม เช่น เด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร รับประทานสารสกัดจากเมล็ดองุ่น มีงานวิจัยไม่เพียงพอที่จะพิสูจน์ว่าอาหารเสริมตัวนี้ปลอดภัยสำหรับพวกเขา [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] มีหลายสิ่งที่คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นได้ แต่จำไว้ว่าความดีส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในขั้นตอนการวิจัย ดังนั้นคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เสมอ ด้วยเหตุนี้ประโยชน์ของเมล็ดองุ่นที่สกัดออกมาจึงเหมาะสมกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย
