ประโยชน์ต่างๆ ของ Catechins และ EGCG รวมถึงลดความเสี่ยงมะเร็ง

การบริโภคชา โดยเฉพาะชาเขียว มักเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เนื่องจากมีเนื้อหาที่น่าทึ่ง หนึ่งในส่วนผสมในชาคือ EGCG ซึ่งเป็นโมเลกุลของคาเทชินชนิดหนึ่งที่เป็นกุญแจสำคัญในเครื่องดื่มนี้ ประโยชน์ของ catechins เช่น EGCG สำหรับร่างกายคืออะไร?

catechins และ EGCG คืออะไร?

Catechins เป็นกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในกลุ่มโพลีฟีนอลกลุ่มใหญ่ ชื่อ catechin มาจากพืชที่เรียกว่า ผักกระเฉด.สารเหล่านี้ catechins ที่เราสามารถพบได้ในอาหารจากพืชหลากหลายชนิด เช่น ผลเบอร์รี่ โกโก้ และชา ในบรรดาโมเลกุลทุกประเภทในกลุ่มคาเทชิน EGCG หรือ error epigalocatechin อาจเป็นโมเลกุลที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่รู้จักมากที่สุด EGCG และโมเลกุลคาเทชินอื่นๆ มีผลดีต่อสุขภาพเพราะมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ด้วยพลังต้านอนุมูลอิสระนี้ catechins เช่น EGCG สามารถควบคุมอนุมูลอิสระที่มักเกิดขึ้นในร่างกายได้ อนุมูลอิสระที่มากเกินไปสามารถกระตุ้นความเครียดออกซิเดชันและอาจนำไปสู่ความเสียหายของเซลล์และโรคเรื้อรัง นอกจาก EGCG แล้ว โมเลกุลคาเทชินอื่นๆ ยังมีศักยภาพที่จะให้ประโยชน์ที่คล้ายคลึงกัน โมเลกุลที่รวมอยู่ในกลุ่ม catechin ได้แก่ epicatechin, epigallocatechin และ 3-gallar epicatechin

ประโยชน์ของคาเทชินและ EGCG ต่อสุขภาพร่างกาย

สารประกอบจากพืชทั่วไป catechins โดยเฉพาะ EGCG มีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

1.ลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง

ประโยชน์สูงสุดของ catechins และ EGCG คือสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบ โมเลกุล EGCG สามารถปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายอันเนื่องมาจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกิดจากกิจกรรมของอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ EGCG ยังสามารถยับยั้งการทำงานของสารประกอบ TNF-alpha ที่สามารถกระตุ้นการอักเสบในร่างกายได้ ร่างกายต้องควบคุมความเครียดและการอักเสบจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน เพราะหากไม่สามารถควบคุมได้ ภาวะทั้งสองนี้สามารถทำให้เกิดโรคเรื้อรังได้ เช่น มะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจ ชาเขียวเป็นแหล่งของ catechins รวมทั้ง EGCG ด้วยผลนี้ จึงไม่น่าแปลกใจที่ชาเขียวเนื่องจากแหล่งที่มาหลักของ EGCG มักถูกขนานนามว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก

2. รักษาสุขภาพหัวใจ

นอกจากการปกป้องหัวใจด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีรายงานว่า catechins และ EGCG ช่วยลดความดันโลหิต ควบคุมคอเลสเตอรอล และลดการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือด ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดต้องได้รับการควบคุมเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ตัวอย่างเช่น ในการศึกษาที่ดำเนินการเป็นเวลา 8 สัปดาห์ มีการรายงานว่าการบริโภคสารสกัดจากชาเขียว 250 มก. ที่มี EGCG ช่วยลด LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ถึง 4.5% และคอเลสเตอรอลรวมได้ถึง 3.9%

3. รักษาสุขภาพสมอง

ไม่เพียงแต่หัวใจเท่านั้น catechins เช่น EGCG ยังมีศักยภาพในการปกป้องสุขภาพสมองโดยการปรับปรุงการทำงานของเซลล์ประสาทและป้องกันโรคสมองเสื่อม ตัวอย่างเช่น ในการทดลองกับหนู การฉีด EGCG สามารถควบคุมการอักเสบและฟื้นฟูเซลล์ประสาทในหนูที่มีอาการบาดเจ็บที่ไขสันหลังได้ การบริโภคชาเขียวเป็นแหล่งของคาเทชินยังเชื่อมโยงกับความผิดปกติของสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุที่ลดลง เช่น โรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์ แม้ว่าน่าสนใจ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อเสริมสร้างประโยชน์ของ catechins เช่น EGCG ด้านบน

4. ควบคุมน้ำหนักของคุณ

หลายคนแนะนำให้ดื่มชาซึ่งเป็นแหล่งของ EGCG ในอาหารลดน้ำหนัก แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่มีการศึกษาเพียงไม่กี่ชิ้นที่เชื่อมโยงผลกระทบนี้ ตัวอย่างเช่น ในการศึกษาเชิงสังเกต การบริโภคชาสองถ้วยต่อวันมีความเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักและไขมัน งานวิจัยอื่นๆ ที่ตีพิมพ์ใน The American Journal of Clinical Nutrition นอกจากนี้ยังพบว่าการบริโภคชาที่มีคาเทชิน 690 มก. เป็นเวลา 12 สัปดาห์มีความสัมพันธ์กับไขมันในร่างกายลดลง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการวิจัยข้างต้น

ฉันควรทานอาหารเสริมคาเทชิน เช่น อาหารเสริม EGCG หรือไม่?

เช่นเดียวกับโมเลกุลสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ EGCG ยังจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมอย่างกว้างขวาง อย่างไรก็ตาม คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนลองใช้ เพราะทุกคนไม่สามารถรับประทาน EGCG ในปริมาณมากจากอาหารเสริมได้ ที่จริงแล้ว อาหารเสริม EGCG นั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด เช่น

• ไตและตับล้มเหลว
• วิงเวียน
• น้ำตาลในเลือดต่ำ
• โรคโลหิตจาง

สตรีมีครรภ์ไม่ทานอาหารเสริม EGCG เนื่องจากอาหารเสริมคาเทชินนี้มีความเสี่ยงที่จะมีปฏิสัมพันธ์กับกรดโฟลิกซึ่งมีความสำคัญต่อสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ ความปลอดภัยของการเสริม EGCG กับมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมยังไม่เป็นที่ทราบ EGCG ยังเสี่ยงต่อการรบกวนการดูดซึมยาอื่นๆ เช่น ยาลดคอเลสเตอรอลและยารักษาโรคจิต การปรึกษาแพทย์เป็นวิธีที่ดีที่สุดก่อนรับประทานอาหารเสริมใดๆ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

Catechins เป็นกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีผลดีต่อร่างกายจากอาหารเพื่อสุขภาพ จากคาเทชินประเภทต่างๆ ที่มีอยู่ EGCG อาจเป็นที่รู้จักมากที่สุด เราสามารถได้รับ catechins และ EGCG จากชาเขียวและอาหารอื่น ๆ เช่นผลเบอร์รี่