โมลิบดีนัม แร่ธาตุที่รู้จักกันน้อยที่มีบทบาทสำคัญ

ร่างกายต้องการแร่ธาตุหลากหลายชนิดเพื่อทำหน้าที่ของมัน มีแร่ธาตุขนาดใหญ่ที่จำเป็นในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อย แร่ธาตุชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อยคือโมลิบดีนัม แม้ว่าโมลิบดีนัมจะพบได้น้อย แต่มีบทบาทสำคัญสำหรับเรา

โมลิบดีนัมคืออะไร?

โมลิบดีนัมหรือโมลิบดีนัมเป็นแร่ธาตุขนาดเล็กชนิดหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญในร่างกาย แร่ธาตุเหล่านี้มีอยู่ในดินและสามารถถ่ายโอนไปยังพืชได้เช่นเดียวกับสัตว์ที่กินพืชเหล่านี้ ในฐานะที่เป็นแร่ธาตุขนาดเล็ก เราต้องการโมลิบดีนัมในปริมาณเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้การขาดโมลิบดีนัมจึงเกิดขึ้นได้ยาก คุณอาจไม่ต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโมลิบดีนัม เว้นแต่แพทย์จะแนะนำด้วยเหตุผลทางการแพทย์ อาหารบางชนิดที่เป็นแหล่งของโมลิบดีนัม ได้แก่

• ถั่ว ถั่วอย่างเช่นถั่วเหลืองและถั่วไต
• ถั่ว
• หัวใจของสัตว์

โมลิบดีนัมพบได้ในถั่วหลายชนิด เช่น ถั่วแดง อาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปประกอบด้วยโมลิบดีนัม การบริโภคนี้มักจะเกินความต้องการรายวันของแร่ธาตุขนาดเล็กนี้ ด้วยวิธีนี้การเสริมอาหารอาจไม่จำเป็น เราอาจไม่จำเป็นต้องกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับการขาดแร่ธาตุนี้ ตราบใดที่เรารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายเป็นประจำ

บทบาทของโมลิบดีนัมต่อสมรรถภาพร่างกาย

โมลิบดีนัมมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายที่หลากหลาย โมลิบดีนัมรูปแบบที่กินเข้าไปส่วนใหญ่จะถูกแปลงเป็นโคแฟกเตอร์ของโมลิบดีนัม ปัจจัยร่วมเหล่านี้มีหน้าที่ในการกระตุ้นเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับกระบวนการทางเคมี เอนไซม์ที่กระตุ้นโดยโมลิบดีนัมโคแฟกเตอร์คือ:

1. ซัลไฟต์ออกซิเดส

ซัลไฟต์ออกซิเดสมีบทบาทในการเปลี่ยนซัลไฟต์เป็นซัลเฟต เพื่อป้องกันการสะสมของซัลไฟต์ การสะสมของซัลไฟต์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ เช่น ท้องร่วง ปัญหาผิวหนัง และหายใจลำบาก

2. อัลดีไฮด์ออกซิเดส

อัลดีไฮด์ออกซิเดสมีบทบาทในการทำลายอัลดีไฮด์ซึ่งอาจเป็นพิษต่อร่างกาย เอนไซม์นี้ยังช่วยสลายแอลกอฮอล์และยาบางชนิด เช่น ในการรักษามะเร็ง

3. แซนทีนออกซิเดส

เอนไซม์นี้สามารถเปลี่ยนแซนทีนเป็นกรดยูริกได้ ปฏิกิริยาการเปลี่ยนสารแซนทีนจะทำลายนิวคลีโอไทด์ใน DNA เพื่อให้สามารถขับออกทางปัสสาวะได้

3. Mitochondral amidoxime ลดส่วนประกอบ (mARC)

การทำงานของเอนไซม์ mARC ยังไม่ได้รับการยืนยันอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม คิดว่า mARC สามารถกำจัดของเสียจากการเผาผลาญที่เป็นพิษได้

โมลิบดีนัมมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้

เช่นเดียวกับการรับประทานวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ โมลิบดีนัมในปริมาณที่สูงเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ อย่างไรก็ตาม กรณีของโมลิบดีนัมส่วนเกินในมนุษย์นั้นหายากพอ ๆ กับกรณีของการขาด ปัญหาบางประการหากระดับโมลิบดีนัมสูงเกินไป กล่าวคือ:

1. อาการคล้ายโรคเกาต์

โรคเกาต์เกิดขึ้นเมื่อระดับกรดยูริกสูงเกินไป ภาวะนี้สามารถสร้างผลึกกรดยูริกรอบๆ ข้อต่อและทำให้เกิดอาการปวดและบวมได้ การเพิ่มขึ้นของกรดยูริกนี้เกิดขึ้นเนื่องจากบทบาทของโมลิบดีนัมในการทำงานของเอนไซม์แซนทีนออกซิเดส

2. เป็นอันตรายต่อกระดูก

จากการศึกษาในสัตว์ทดลองหลายครั้งพบว่าโมลิบดีนัมในระดับสูงอาจทำให้สุขภาพกระดูกเสื่อมได้ เนื่องจากยังไม่มีการศึกษาแบบควบคุมในมนุษย์ จึงจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับโมลิบดีนัมส่วนเกินและผลกระทบต่อกระดูกอย่างแน่นอน

3. ลดภาวะเจริญพันธุ์

การศึกษาหลายชิ้นได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ของโมลิบดีนัมในระดับสูงกับปัญหาการเจริญพันธุ์หรือภาวะเจริญพันธุ์ ตัวอย่างเช่น การศึกษาชาย 219 คนในวารสาร มุมมองด้านสุขภาพสิ่งแวดล้อม พบว่าโมลิบดีนัมในระดับสูงสัมพันธ์กับการลดจำนวนและคุณภาพของตัวอสุจิ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

โมลิบดีนัมเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายมาก แร่ธาตุนี้มีบทบาทในการกระตุ้นเอนไซม์หลายชนิดเพื่อทำลายซัลไฟต์และกำจัดสารพิษ เนื่องจากโมลิบดีนัมสามารถพบได้ในอาหารเพื่อสุขภาพ การบริโภคแร่ธาตุนี้มักจะเกินความต้องการรายวัน ตราบใดที่เรากินอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายเป็นประจำ การขาดโมลิบดีนัมก็ไม่ต้องกังวลเกินไป