ไข่เนื้อมักถูกใช้เป็นเมนูอาหารประจำวัน นอกจากจะอร่อยแล้ว วิธีทำไข่ตาวัวยังค่อนข้างง่ายอีกด้วย อย่างไรก็ตาม คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าเป็นอย่างไร นรก ทำไข่ตาวัวที่สมบูรณ์แบบ? ถ้าใช่แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว ที่จริงแล้วไม่มีอะไรสมบูรณ์แบบเมื่อพูดถึงการทำไข่เพราะเป็นความชอบส่วนบุคคลหรือตามรสนิยมของแต่ละบุคคล บางคนชอบทำไข่บีฟอายแบบกึ่งสุก บางคนกินไข่บีฟอายด้วยการทอดจนขอบกรอบและเป็นสีน้ำตาล ก่อนจะดูเคล็ดลับการประสบความสำเร็จ ทำความรู้จักกันก่อน มาเลย คุณค่าทางโภชนาการต่าง ๆ ในไข่ตาวัว
คุณค่าทางโภชนาการของไข่ตาวัว
แม้ว่าไข่จะมีคอเลสเตอรอลสูง แต่ก็มีสารอาหารสำคัญอื่นๆ ที่ร่างกายต้องการเช่นกัน นี่คือสารอาหารจำนวนหนึ่งที่มีอยู่ในไข่ 1. วิตามินดี
ไข่ตาวัวมีวิตามินดี 40 IU หรือประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการวิตามินดีที่แนะนำต่อวัน การบริโภควิตามินดีอย่างเพียงพอสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดกระดูกหักได้ ในกรณีนี้ ไข่แดงซึ่งเป็นแหล่งวิตามินดีตามธรรมชาติ 2. โปรตีนสูง
ไข่เนื้อให้โปรตีน 6 กรัมหรือเทียบเท่า 12 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวันที่แนะนำ โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการรักษามวลกล้ามเนื้อและระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง และยังช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย โปรตีนลีนนั้นดีต่อสุขภาพหัวใจของคุณ เพื่อลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวในขณะที่ยังคงปริมาณโปรตีน ให้ปรุงไข่ด้วยน้ำมันมะกอกแทนเนยหรือน้ำมันปรุงอาหาร 3.อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์
ไข่เนื้อเต็มไปด้วยแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับวิตามินเอ และมีแคโรทีนอยด์ที่คล้ายกัน 2 ชนิด ได้แก่ ลูทีนและซีแซนทีนรวม 250 ไมโครกรัม การบริโภคอาหารที่มีลูทีนและซีแซนทีนเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและจอประสาทตาเสื่อมได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] เคล็ดลับการทำไข่ตาวัว
ดังนั้นจึงไม่มีวิธีที่ถูกหรือผิดในการทำไข่ที่มีแดดจ้า และไม่มีคำแนะนำหรือสูตรเฉพาะสำหรับการทำ อย่างไรก็ตาม การดูเคล็ดลับในการทำไข่ตาวัวต่อไปนี้ไม่เสียหาย 1. ใช้เทฟลอนแบบไม่ติดกระทะ
ไข่ที่ติดเทฟลอนจะดูน่าดึงดูดน้อยลง และคุณอาจทำความสะอาดกระทะได้ยาก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไข่แตกและเทฟลอนที่เลอะเทอะ ให้ปรุงริบอายบนเทฟลอนที่ไม่เป็นพิษและไม่เกาะติด 2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน
คุณไม่มี nonstick เทฟลอน? ไม่มีปัญหา เพราะกระทะเหล็กหล่อก็แก้ปัญหาได้เช่นกัน ใช้น้ำมันเคลือบด้านล่างกระทะมากขึ้นเพื่อป้องกันการเกาะติด นอกจากน้ำมันสำหรับทำอาหารแล้ว คุณยังสามารถใช้น้ำมันมะกอกที่ดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันร้อนก่อนที่คุณจะใส่ไข่ 3. ต้มไข่ด้วยไฟอ่อน
ตอกไข่แต่ละฟองลงในเทฟลอนอย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ หากคุณปรุงไข่ด้านที่มีแดดจัดโดยใช้อุณหภูมิสูงเกินไป ก้นจะไหม้ก่อนที่ไข่ขาวจะสุก อุณหภูมิต่ำมีความสำคัญมากในการทำให้ไข่ขาวสุกสม่ำเสมอและได้สีไข่แดงที่สมบูรณ์แบบ ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาทีหรือจนไข่ขาวและไข่แดงสุกตามต้องการ 4. ปิดเทฟลอนหรือกระทะ
การคลุมเทฟลอนเป็นกุญแจสำคัญในการปรุงไข่ที่สุกแล้วด้านที่มีแดดจัด แต่ไข่แดงยังไหลอยู่ วิธีนี้ยังช่วยให้กระบวนการทำอาหารเร็วขึ้นอีกด้วย ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้เทฟลอนกับฝาแก้วเพื่อให้คุณสามารถจับตาดูไข่ได้โดยไม่ต้องเปิดออก 5. เสิร์ฟ
ใช้ไม้พายตักหอยเชลล์ที่ปรุงแล้วใส่จาน ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก ปรุงรสไข่ด้วยเกลือและพริกไทยและเพลิดเพลิน นี่คือเนื้อหาที่หลากหลายของไข่ตาวัวและเคล็ดลับในการทำให้พวกมันไม่ล้มเหลว หวังว่าข้อมูลข้างต้นจะช่วยคุณในการปรุงอาหารจานที่ง่ายและอร่อยนี้
