ได้ยินชื่อต้น porang หรือ iles-iles บางท่านอาจจะขมวดคิ้ว อย่างไรก็ตาม แล้วชิราทากิล่ะ? ใช่ ต้นปอรังเป็นวัตถุดิบหลักในการทำชิราทากิ ไม่เพียงแต่จะยุ่งอยู่กับงานของคนรักต้นไม้เท่านั้น ประโยชน์ของ porang เพื่อสุขภาพก็ไม่สามารถมองข้ามได้ porang plant หรือ iles-iles มีชื่อภาษาละติน
Amorphophallus muelleri บลูม หัว Porang เป็นที่รู้กันว่าอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต mannan (glucomannan) ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยปกติแล้ว ปอรังจะใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำชิราทากิ นอกจากชิราทากิแล้ว กลูโคแมนแนนที่มีอยู่ในพืชชนิดนี้ยังสามารถแปรรูปเป็นอาหารเสริมได้อีกด้วย [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
ประโยชน์ของ porang หรือ iles-iles
ประโยชน์ของต้นปองมาจากธาตุอาหารสำคัญที่อยู่ในนั้น หัว Porang มีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน และใยอาหาร ซึ่งดีต่อสุขภาพ ประโยชน์ของหัวปอรังก็เนื่องมาจากปริมาณกลูโคแมนแนนสูงเช่นกัน กลูโคแมนแนนเป็นสารประกอบที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพหลายชนิด เช่น บะหมี่ แกงแห้ง ขนมปัง ลูกชิ้น
ไอศครีมเพื่อเยาะเย้ยอาหารสำหรับมังสวิรัติ ประโยชน์ต่อสุขภาพของ porang ที่ไม่ควรพลาดคือ:
1. ช่วยลดน้ำหนัก
กลูโคแมนแนนในปอรังมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก ชิราทากิที่ทำจากปอรังแปรรูปมีประโยชน์ในการช่วยโปรแกรมลดน้ำหนักของคุณ เนื่องจากเนื้อหาของกลูโคแมนแนนซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ แม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้อย่างเจาะจงว่ากลูโคแมนแนนในชิราทากิสามารถลดน้ำหนักได้ แต่อาหารที่มีเส้นใยสูงนั้นมีประโยชน์อย่างมากในการควบคุมความอยากอาหารของคุณ อาหารที่มีกากใยจะทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้นานขึ้น ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้สึกอิ่มนานขึ้น ดังนั้นคุณจึงหลีกเลี่ยงความปรารถนาที่จะกินอย่างต่อเนื่อง การวิจัยดำเนินการใน
วารสารวิทยาลัยโภชนาการอเมริกัน ยังระบุด้วยว่าอาหารเสริมกลูโคแมนแนนสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม จำนวนการลดลงที่แสดงไม่ได้แสดงผลลัพธ์ที่มีนัยสำคัญ การบริโภคกลูโคแมนแนนที่ได้จากอิลไซล์ยังคงเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีโปรแกรมควบคุมอาหารแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม จะต้องมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการออกกำลังกายโดยรวม การปรึกษานักโภชนาการสามารถช่วยคุณค้นหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับโปรแกรมลดน้ำหนักของคุณได้
2. การรักษาโรคเบาหวาน
พืชปอรังและประโยชน์ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ประโยชน์ของปอรังสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานก็เกิดจากปริมาณกลูโคแมนแนนในนั้นเช่นกัน บทวิจารณ์ที่โพสต์ใน
การวิจัยโรคเบาหวานและการปฏิบัติทางคลินิก กล่าวว่าอาหารเสริมกลูโคแมนแนนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน วิธีการทำงาน กลูโคแมนแนนเหมาะสำหรับการยับยั้งการผลิตฮอร์โมนเกรลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่มีบทบาทในการทำให้เกิดความหิว ความอยากอาหารของคุณจะถูกควบคุมมากขึ้น เพื่อที่จะสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกายได้ ไม่เพียงเท่านั้น แป้งอิลอิลที่ผ่านกรรมวิธีในรูปของชิราทากิยังถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ช้ากว่าเนื่องจากมีปริมาณเส้นใย โดยปกติคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายดูดซึมจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาล การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตที่ทำงานช้าจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์ก่อนหากต้องการทานอาหารเสริมกลูโคแมนแนน เนื่องจากอาจมียารักษาโรคเบาหวานอื่นๆ ที่คุณกำลังใช้อยู่ ซึ่งอาจมีผลโต้ตอบซึ่งกันและกัน
3. เอาชนะอาการแพ้
พืช Porang (iles-iles) มีประโยชน์ในการแพ้เช่นกัน นอกจากโรคเบาหวานแล้ว การศึกษาพบว่าประโยชน์ของ glucomannan ในพืช porang ยังมีประสิทธิภาพในการจัดการกับอาการแพ้อีกด้วย เนื่องจากจากการวิจัยเป็นที่ทราบกันดีว่าการให้กลูโคแมนแนนสามารถยับยั้งปฏิกิริยาการแพ้ได้ อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้ยังคงจำกัดเฉพาะสัตว์เท่านั้น จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทดสอบว่าการบริโภคกลูโคแมนแนนจากพืชไอล์-อิลมีประสิทธิภาพเพียงใดในการรับมือกับการแพ้ในมนุษย์
4. ลดระดับคอเลสเตอรอล
การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน
The American Journal of Clinical Nutrition ยังระบุถึงประโยชน์ของผลส้มแขกชนิดอื่นๆ ที่สามารถลดคอเลสเตอรอลได้ กลูโคแมนแนนในหัวปอรังช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม LDL และไตรกลีเซอไรด์ได้ ในขณะเดียวกัน ปริมาณ HDL (คอเลสเตอรอลชนิดดี) จะไม่ได้รับผลกระทบจากการบริโภคเส้นใยชนิดนี้ นอกจากนี้ นักวิจัยยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าเนื้อหาของต้นโพรังนี้ช่วยเพิ่มปริมาณโคเลสเตอรอลที่ถูกขับออกทางอุจจาระ ด้วยเหตุนี้ปริมาณคอเลสเตอรอลที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดจึงน้อยลง
5. รักษาสุขภาพทางเดินอาหาร
ต้นไส่อิลช่วยรักษาสุขภาพทางเดินอาหาร ประโยชน์อื่น ๆ ของ porang เป็นที่รู้จักในการรักษาสุขภาพทางเดินอาหาร เนื่องจากปริมาณกลูโคแมนแนนสูงในพืชชนิดนี้มีศักยภาพในการเป็นพรีไบโอติก เป็นที่ทราบกันดีว่าพรีไบโอติกช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ด้วยวิธีนี้ ระบบย่อยอาหารของคุณจะราบรื่นขึ้น ในขณะที่ป้องกันความเสี่ยงต่ออาการท้องผูก หรือที่รู้จักกันว่าท้องผูก
6. เอาชนะอาการท้องผูก
ประโยชน์ของพืชปอรังเพื่อสุขภาพทางเดินอาหารไม่ได้จำกัดอยู่แค่การรักษาสุขภาพทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูกเท่านั้น อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันว่าสามารถเอาชนะปัญหาการขับถ่ายยากในผู้ใหญ่และเด็กได้ ในการศึกษาหนึ่งพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูโคแมนแนนสามารถรักษาอาการท้องผูกอย่างรุนแรงในเด็ก 45% ที่รับประทาน หากคุณเคยใช้ยาระบาย อาหารเสริมกลูโคแมนแนนยังคงมีประโยชน์ในการช่วยเอาชนะอาการท้องผูก
หมายเหตุจาก SehatQ
จนถึงขณะนี้ ได้มีการศึกษาประโยชน์ของปอรังในรูปของกลูโคแมนแนนด้วยปริมาณที่วัดได้ หากคุณกำลังวางแผนที่จะบริโภคไอล์-อิลเหล่านี้ ทั้งในรูปของแป้งหรือชิราทากิ อย่าหักโหมจนเกินไป หากคุณต้องการทานอาหารเสริมกลูโคแมนแนน ให้ลองปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ยาบางชนิด เช่น เบาหวาน กลูโคแมนแนนอาจโต้ตอบกับยารักษาโรคเบาหวาน หากมีข้อสงสัยสามารถลอง
ปรึกษาออนไลน์กับคุณหมอ ผ่านแอปพลิเคชันสุขภาพครอบครัว SehatQ
ดาวน์โหลด ตอนนี้ใน
App Store และ Google Play .
กลูโคแมนแนนในปอรังมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก ชิราทากิที่ทำจากปอรังแปรรูปมีประโยชน์ในการช่วยโปรแกรมลดน้ำหนักของคุณ เนื่องจากเนื้อหาของกลูโคแมนแนนซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ แม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้อย่างเจาะจงว่ากลูโคแมนแนนในชิราทากิสามารถลดน้ำหนักได้ แต่อาหารที่มีเส้นใยสูงนั้นมีประโยชน์อย่างมากในการควบคุมความอยากอาหารของคุณ อาหารที่มีกากใยจะทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้นานขึ้น ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้สึกอิ่มนานขึ้น ดังนั้นคุณจึงหลีกเลี่ยงความปรารถนาที่จะกินอย่างต่อเนื่อง การวิจัยดำเนินการใน วารสารวิทยาลัยโภชนาการอเมริกัน ยังระบุด้วยว่าอาหารเสริมกลูโคแมนแนนสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม จำนวนการลดลงที่แสดงไม่ได้แสดงผลลัพธ์ที่มีนัยสำคัญ การบริโภคกลูโคแมนแนนที่ได้จากอิลไซล์ยังคงเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีโปรแกรมควบคุมอาหารแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม จะต้องมาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการออกกำลังกายโดยรวม การปรึกษานักโภชนาการสามารถช่วยคุณค้นหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับโปรแกรมลดน้ำหนักของคุณได้ 
พืชปอรังและประโยชน์ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ประโยชน์ของปอรังสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานก็เกิดจากปริมาณกลูโคแมนแนนในนั้นเช่นกัน บทวิจารณ์ที่โพสต์ใน การวิจัยโรคเบาหวานและการปฏิบัติทางคลินิก กล่าวว่าอาหารเสริมกลูโคแมนแนนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน วิธีการทำงาน กลูโคแมนแนนเหมาะสำหรับการยับยั้งการผลิตฮอร์โมนเกรลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่มีบทบาทในการทำให้เกิดความหิว ความอยากอาหารของคุณจะถูกควบคุมมากขึ้น เพื่อที่จะสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกายได้ ไม่เพียงเท่านั้น แป้งอิลอิลที่ผ่านกรรมวิธีในรูปของชิราทากิยังถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ช้ากว่าเนื่องจากมีปริมาณเส้นใย โดยปกติคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายดูดซึมจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาล การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตที่ทำงานช้าจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์ก่อนหากต้องการทานอาหารเสริมกลูโคแมนแนน เนื่องจากอาจมียารักษาโรคเบาหวานอื่นๆ ที่คุณกำลังใช้อยู่ ซึ่งอาจมีผลโต้ตอบซึ่งกันและกัน 
พืช Porang (iles-iles) มีประโยชน์ในการแพ้เช่นกัน นอกจากโรคเบาหวานแล้ว การศึกษาพบว่าประโยชน์ของ glucomannan ในพืช porang ยังมีประสิทธิภาพในการจัดการกับอาการแพ้อีกด้วย เนื่องจากจากการวิจัยเป็นที่ทราบกันดีว่าการให้กลูโคแมนแนนสามารถยับยั้งปฏิกิริยาการแพ้ได้ อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้ยังคงจำกัดเฉพาะสัตว์เท่านั้น จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทดสอบว่าการบริโภคกลูโคแมนแนนจากพืชไอล์-อิลมีประสิทธิภาพเพียงใดในการรับมือกับการแพ้ในมนุษย์ 
ต้นไส่อิลช่วยรักษาสุขภาพทางเดินอาหาร ประโยชน์อื่น ๆ ของ porang เป็นที่รู้จักในการรักษาสุขภาพทางเดินอาหาร เนื่องจากปริมาณกลูโคแมนแนนสูงในพืชชนิดนี้มีศักยภาพในการเป็นพรีไบโอติก เป็นที่ทราบกันดีว่าพรีไบโอติกช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ด้วยวิธีนี้ ระบบย่อยอาหารของคุณจะราบรื่นขึ้น ในขณะที่ป้องกันความเสี่ยงต่ออาการท้องผูก หรือที่รู้จักกันว่าท้องผูก 
