กรด Gelugur หรือกรดตัดสามารถบริโภคได้ดิบหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแปรรูปหรือของดอง ผลไม้ที่มีชื่ออื่น การ์ซีเนีย atroviridis ช่วงเหล่านี้มีตั้งแต่สีเหลืองถึงสีส้ม ประโยชน์ของมะขามมีตั้งแต่ป้องกันอาการหัวใจวาย ไปจนถึงช่วยลดน้ำหนัก ตั้งแต่สมัยโบราณ พืชชนิดนี้ซึ่งยังคงอยู่ในกลุ่มเดียวกับกรดแคนดิส ถูกใช้เป็นยาทางเลือกมาช้านาน อย่างไรก็ตาม แน่นอน การบริโภคต้องฉลาดเพราะไม่ทราบแน่ชัดว่าปริมาณเท่าใดจึงจะถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค
ทำความรู้จักกับกรดเจลลูเกอร์
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวที่โดดเด่นนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในมาเลเซีย ไทย และอินเดีย ต้นไม้สามารถเติบโตได้สูงถึง 20 เมตร มีใบสีเขียวเข้ม ส่วนที่ใช้บ่อยที่สุดคือผลสีเขียวแกมเหลือง เมื่อสุกผลจะถูกหั่นและตากให้แห้ง รสเปรี้ยวทำให้พืชชนิดนี้มักใช้เป็นเครื่องปรุงหรือของดองแปรรูป คล้ายกับมะขาม ในขณะที่ใบของ ก. atroviridis มักใช้เป็นเครื่องปรุงในต้มยำไทย ตามเนื้อผ้า เชื่อกันว่าบางส่วนของพืชชนิดนี้เป็นยาสมุนไพร ตัวอย่างการใช้กรด gelugur เป็นยามีตั้งแต่การรักษาอาการปวดท้องในหญิงตั้งครรภ์ การทาที่ท้องหลังคลอด การรักษาอาการปวดหู รังแค และแม้แต่เป็นยาระบายตามธรรมชาติ ประโยชน์ของมะขามต่อร่างกาย
ประโยชน์บางประการของการบริโภคมะขามแก่ร่างกายคือ: 1. แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ
สารสกัดจากผลไม้เป็นแหล่งธรรมชาติของสารต้านอนุมูลอิสระที่ประกอบด้วย ฟลาโวนอยด์ เช่นกัน ฟีนอล. ไม่เพียงเท่านั้น, พืชชนิดนี้ยังเชื่อว่าจะมีประโยชน์ anticholinesterase ที่สามารถป้องกันการลดลงของฟังก์ชันความรู้ความเข้าใจของมนุษย์. โดยทั่วไป ยาที่ใช้วิธีนี้จะใช้รักษาโรคอัลไซเมอร์ จากการวิจัยพบว่าแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุดอยู่ในใบมากกว่าในลำต้น โดยหลักแล้วเมื่อนำสารสกัดจากใบมาบำบัดด้วยน้ำ เนื้อหา ฟีนอล มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 2. ลดน้ำหนัก
หน้าที่อย่างหนึ่งที่ทำให้มะขามเป็นที่นิยมคือสามารถลดน้ำหนักได้ ประกอบด้วย กรดไฮดรอกซิลซิตริก ซึ่งสามารถเพิ่มการหลั่งฮอร์โมนเซโรโทนินเพื่อระงับความหิวได้ ไม่เพียงเท่านั้น HCA ยังสามารถยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์สร้างไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและอาหารที่มีน้ำตาล ตามประเพณีนิยมดื่มน้ำต้ม อย่างไรก็ตาม ประโยชน์นี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ ยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมในรายละเอียดเพิ่มเติม 3. ยาต้านจุลชีพและเชื้อรา
สารสกัดจากรากแอซิดเจลูกูร์เป็นส่วนที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพสูงสุดคือต้าน บาซิลลัส ซับทิลิส. อย่างไรก็ตาม ในการศึกษาบางงาน ปฏิกิริยาต่อจุลินทรีย์และเชื้อราหลายชนิดอาจแตกต่างกัน ด้ายทั่วไป สารสกัดจากพืชนี้มีปฏิกิริยาอย่างแข็งขันต่อแบคทีเรีย แกรมบวก และ แกรมลบ ขณะที่อยู่ใน การตรวจคัดกรองในหลอดทดลอง, พบว่าสารสกัดจากผลเจลลูเกอร์มีปฏิกิริยาต่อต้านเชื้อราค่อนข้างดี กิจกรรมบางอย่างที่ตรวจพบต่อต้านเชื้อราเช่น Candida albicans และ Saccharomyces cerevisiae. แม้จะมีการกล่าวอ้างว่าประโยชน์ของกรดเจลลูเกอร์สามารถเอาชนะโรคต่างๆ ได้ แต่ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ทางคลินิกก็ยังมีอยู่อย่างจำกัด ประโยชน์ที่มีแนวโน้มมากที่สุดคือช่วยควบคุมน้ำหนัก หมายเหตุจาก SehatQ
จากการศึกษาในประเทศไทยเกี่ยวกับผู้หญิงอ้วน พบว่า: กรดไฮดรอกซิลซิตริก ช่วยลดน้ำหนัก. ไม่เพียงแค่วัดจากตัวเลขบนตาชั่งเท่านั้น แต่ยังช่วยลดรอยพับและความหนาของผิวหนังของไขว้ได้อย่างมีนัยสำคัญ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]] เป็นไปไม่ได้ที่จะรู้ถึงประโยชน์อื่น ๆ ของพืชชนิดนี้ในการพัฒนาต่อไปในการพัฒนาต่อไป แน่นอนว่าหากใช้เป็นสมุนไพรต้องแน่ใจว่าไม่มีปฏิกิริยากับยาที่บริโภค อย่าลืมว่าปริมาณการบริโภคต้องถูกต้อง หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมว่าควรใช้สมุนไพรเมื่อใดและปลอดภัยอย่างไร ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store และ Google Play.
