สุขภาพ

ทำความรู้จักกับลูทีนและซีแซนทีน แคโรทีนอยด์ที่เหมาะกับดวงตา

อวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายต้องการโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระตั้งแต่ผิวหนังจนถึงดวงตา ตัวอย่างของสารอาหารจากอาหารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสำหรับดวงตา ได้แก่ ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์สองชนิดที่มักวางเคียงกัน ลูทีนและซีแซนทีนมีที่มาอย่างไร?

รู้ว่าลูทีนและซีแซนทีนคืออะไร

ลูทีนเป็นโมเลกุลสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารที่รวมอยู่ในสารประกอบแคโรทีนอยด์ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันเซลล์และอวัยวะถูกทำลาย ไม่เพียงเท่านั้น ลูทีนยังมีศักยภาพที่จะเป็นประโยชน์ต่ออวัยวะอื่นๆ เช่น ดวงตา ลูทีนมักถูกนำมาผสมกับซีแซนทีน เช่นเดียวกับลูทีน ซีแซนทีนยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย สถาบันต่าง ๆ เช่นกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาวางสารอาหารทั้งสองนี้เป็นลูทีน + ซีแซนทีน ลูทีนและซีแซนทีนเป็นคู่คอมโบจริง ๆ และมีรายงานว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อทำงานร่วมกันเพื่อปกป้องร่างกาย

ประโยชน์ของลูทีนและซีแซนทีน

ลูทีนและซีแซนทีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้ เนื่องจากเป็นสารอาหารจากพืชทั่วไป:

1. รักษาสุขภาพดวงตา

ซีแซนทีนและลูทีนเป็นสารอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับสุขภาพดวงตา ทั้งสองกลายเป็นแคโรทีนอยด์ที่สะสมในเรตินาโดยเฉพาะในบริเวณจุดด่างพร้อยซึ่งอยู่ที่ด้านหลังของดวงตา เนื่องจากพวกมันมีความเข้มข้นในบริเวณจุดภาพชัด ลูทีนและซีแซนทีนจึงเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็นเม็ดสีจุดภาพชัด ลูทีนและซีแซนทีนเป็นที่นิยมในฐานะสารอาหารที่ดีต่อดวงตา ลูทีนและซีแซนทีนทำงานเป็นโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องบริเวณจุดภาพชัดจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย มีรายงานว่าสารต้านอนุมูลอิสระในดวงตาลดลงส่งผลต่อสุขภาพของอวัยวะนี้ ลูทีนและซีแซนทีนยังช่วยดูดซับแสงแดดที่เข้าตามากเกินไป ดังนั้นการทำงานของดวงตาจึงคาดว่าจะเป็นปกติและได้รับการดูแลอย่างดีด้วยลูทีนและซีแซนทีน ผลในเชิงบวกของลูทีนและซีแซนทีนข้างต้นทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคตา โรคต่างๆ ลดความเสี่ยงลงได้เนื่องจากประสิทธิภาพของแคโรทีนอยด์ทั้งสองชนิดนี้ ได้แก่:
  • จอประสาทตาเสื่อม
  • ต้อกระจก
  • เบาหวาน
  • ม่านตาอักเสบ

2. รักษาสุขภาพผิว

นอกจากจะได้รับความนิยมในการรักษาการทำงานของดวงตาแล้ว ลูทีนและซีแซนทีนยังเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวอีกด้วย ประโยชน์นี้ยังคงมาจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากรังสีอัลตราไวโอเลต ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน คลินิก เวชสำอาง และการสืบสวนสอบสวนมีรายงานว่าลูทีนและซีแซนทีนปรับปรุงและปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้ป่วย 46 คนที่มีประสบการณ์ผิวแห้งเล็กน้อยถึงปานกลาง นอกจากนี้ ลูทีนและซีแซนทีนยังมีศักยภาพในการปกป้องเซลล์ผิวจากการแก่ก่อนวัยและลดความเสี่ยงของเนื้องอกที่เกิดจากรังสียูวี

แหล่งอาหารเพื่อสุขภาพของลูทีนและซีแซนทีน

แม้ว่าจะรวมอยู่ในแคโรทีนอยด์ซึ่งเรียกว่าเม็ดสีสีสดใส ลูทีนและซีแซนทีนมีอยู่ในผักสีเขียวมากกว่า คลอโรฟิลล์ในผัก 'ครอบคลุม' แคโรทีนอยด์ทั้งสองนี้ เพื่อให้ผักที่เป็นแหล่งของลูทีนและซีแซนทีนที่เราบริโภคมีสีเขียว แหล่งของลูทีนและซีแซนทีน ได้แก่
  • ผักโขม
  • บร็อคโคลี
  • ผักคะน้า
  • พาสลีย์
  • เมล็ดถั่ว
  • ข้าวโพด
  • แตงโม
  • น้ำส้ม
  • ฟักทอง
  • กีวี่
  • พริกหยวกแดง
ผักโขมเป็นแหล่งของ lutein และ zeanxanthin คุณสามารถแปรรูปอาหารเพื่อสุขภาพข้างต้นพร้อมกับแหล่งที่มาของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากไขมันช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมของลูทีนและซีแซนทีนในร่างกาย

ฉันควรทานอาหารเสริมลูทีนและซีแซนทีนหรือไม่?

นอกจากอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว ลูทีนและซีแซนทีนยังมีในรูปแบบอาหารเสริมอีกด้วย อาหารเสริมของสารอาหารทั้งสองนี้วางตลาดอย่างกว้างขวางเพื่อป้องกันความเสียหายต่อดวงตาและโรคตา โดยปกติแล้ว ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลูทีนและซีแซนทีนจะทำมาจากดอกดาวเรือง แม้ว่าบางชนิดจะสังเคราะห์ขึ้นก็ตาม ไม่มีปริมาณที่แนะนำจากสถาบันทางการเกี่ยวกับการบริโภคลูทีนและซีแซนทีน อย่างไรก็ตาม คนบางกลุ่มอาจต้องการแคโรทีนอยด์ 2 ตัวนี้สูงกว่านี้ เช่น ผู้สูบบุหรี่ จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลูทีนและซีแซนทีนปลอดภัยสำหรับการบริโภค ผลข้างเคียงที่รายงานบางส่วนเป็นสีเหลืองของผิวหนังและมีผลึกในดวงตา จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันความปลอดภัยและผลข้างเคียงของอาหารเสริมลูทีนและซีแซนทีน พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะต้องการลองอาหารเสริมแคโรทีนอยด์ทั้งสองนี้ เมื่อบริโภค ควรแน่ใจว่าคุณมองหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับการรับรองจาก BPOM จากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

หมายเหตุจาก SehatQ

ลูทีนและซีแซนทีนเป็นสารประกอบแคโรทีนอยด์สองชนิดที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ทั้งสองมีบทบาทในการรักษาสุขภาพดวงตาและได้รับการรายงานว่าสามารถปกป้องผิวได้ ลูทีนและซีแซนทีนสามารถพบได้ในอาหารเพื่อสุขภาพหลายชนิด แม้ว่าจะมีในรูปแบบอาหารเสริม
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found