ทั้งสองเป็นผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งบางครั้งมีข้อควรพิจารณาที่ดีต่อสุขภาพระหว่าง
โยเกริตแช่แข็ง หรือไอศกรีม โดยทั่วไป แคลอรี่
โยเกริตแช่แข็ง ต่ำกว่าไอศกรีมที่มีไขมันสูง อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าโยเกิร์ตแช่แข็งมักจะเติมน้ำตาล สิ่งที่ทำให้
โยเกริตแช่แข็ง สิ่งที่เหนือกว่าคือเนื้อหาของแบคทีเรียที่ใช้งานได้ ดีต่อระบบย่อยอาหารมาก
ทำความรู้จักกับองค์ประกอบ โยเกริตแช่แข็ง
มักจะมีการกล่าวอ้างว่า
โยเกริตแช่แข็ง เป็นไอศกรีมรุ่นที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากปริมาณไขมันต่ำและมีโปรไบโอติกในโยเกิร์ตซึ่งดีต่อการย่อยอาหาร แต่แน่นอนว่าต่างยี่ห้อ
โยเกริตแช่แข็ง, เนื้อหาทางโภชนาการจะแตกต่างกัน ด้ายแดงจาก
โยเกริตแช่แข็ง และไอศกรีมทั้งที่ทำจากนมและน้ำตาลแปรรูป นอกจากนี้ ทั้งสองยังได้รับรสชาติเพิ่มเติมอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างก็คือโยเกิร์ตมีนมที่เพาะเลี้ยง นี่คือสิ่งที่กำหนดปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกจากนี้ อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตแช่แข็งส่วนใหญ่จะเติมน้ำตาลให้อยู่ในระดับที่ใกล้เคียงกับไอศกรีม ในความเป็นจริงอาจจะมากกว่า เพื่อชดเชยรสชาติธรรมชาติของโยเกิร์ตที่มีแนวโน้มว่าจะมีรสเปรี้ยว ในทางกลับกัน ไอศกรีมมักใช้ครีมเป็นเบส บางครั้งก็ใส่ไข่แดงลงไปด้วย
คุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ตและไอศกรีม
เมื่อเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ตแช่แข็งและไอศกรีม ปริมาณไขมันและน้ำตาลจะเป็นความแตกต่างหลัก นี่คือภาพรวมของสารอาหารในถ้วยหรือ 118 มิลลิลิตร
โยเกริตแช่แข็ง:- แคลอรี่: 111
- คาร์โบไฮเดรต: 19 กรัม
- ไขมัน: 3 กรัม
- โปรตีน: 3 กรัม
- คอเลสเตอรอล: 7.5% RDA
- แคลเซียม: 7% RDA
- โพแทสเซียม: 3% RDA
- ฟอสฟอรัส: 6% RDA
ต่อไปนี้คือสารอาหารในไอศกรีมวานิลลาหนึ่งถ้วย:
- แคลอรี่: 140
- คาร์โบไฮเดรต: 16 กรัม
- ไขมัน: 7 กรัม
- โปรตีน: 3 กรัม
- คอเลสเตอรอล: 10% RDA
- แคลเซียม: 8% RDA
- โพแทสเซียม: 3% RDA
- ฟอสฟอรัส: 6% RDA
เนื้อหาทางโภชนาการของทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันความแตกต่างที่สำคัญคือแคลอรี่และไขมัน ส่วนแร่ธาตุก็ใกล้เคียงกันมาก โดยพื้นฐานแล้ว แคลเซียมมีความสำคัญต่อกระดูก กล้ามเนื้อ และหัวใจที่แข็งแรง แคลอรี่
โยเกริตแช่แข็ง ยังมีแนวโน้มต่ำกว่าไอศกรีมซึ่งเท่ากับ 111 เมื่อเทียบกับ 140 นอกจากนี้ ทั้งสองชนิดยังไม่มีใยอาหารซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าทั้งไอศกรีมและ
โยเกริตแช่แข็ง ทั้งสองมีแคลอรี่และน้ำตาลเป็นจำนวนมาก หากคุณสนุกกับมันสักครั้งก็ไม่เป็นไร อย่างไรก็ตาม อาหารที่มีน้ำตาลสูงเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เริ่มจากความเสี่ยงโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ และไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์
มีประโยชน์อย่างไร?
ต่อเนื่องจากเนื้อหาทางโภชนาการข้างต้น ทั้งไอศกรีมและ
โยเกริตแช่แข็ง ทั้งสองมีแคลเซียมและโปรตีน นอกจากนี้ การเพาะเชื้อแบคทีเรียที่ใช้สำหรับการหมักนมถึง
โยเกริตแช่แข็ง ยังมีโปรไบโอติก แน่นอนว่าโปรไบโอติกนี้ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหารมาก จากการศึกษาในปี พ.ศ. 2543 โปรไบโอติกในโยเกิร์ตสามารถลดคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอลชนิดเลวได้ ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ที่ได้รับยังสามารถป้องกันภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลที่มากเกินไป อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของโปรไบโอติกใน
โยเกริตแช่แข็ง ไม่มากเท่าโยเกิร์ตสด เนื่องจากแบคทีเรียที่เพาะเลี้ยงบางชนิดไม่สามารถอยู่รอดได้ในกระบวนการแช่แข็ง ดังนั้น คุณควรอ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์เพื่อดูว่ามีวัฒนธรรมเชิงรุกหรือไม่ สรุปได้ว่าเมื่อเทียบกับไอศกรีม
โยเกริตแช่แข็ง ต้องขอบคุณที่มีปริมาณแลคโตสต่ำและมีโปรไบโอติกอยู่ในนั้น [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
ตามคำอธิบายข้างต้น
โยเกริตแช่แข็ง สุขภาพดีขึ้นเพราะมีโปรไบโอติกอยู่ในนั้น อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าน้ำตาลอาจมีมากกว่าไอศกรีม เพราะมีสารให้ความหวานเพื่อชดเชยรสเปรี้ยว นอกจากนั้นทั้งสองยังเป็นอาหารว่างที่มีโปรตีนและแคลเซียม ดีกว่าขนมอื่นๆที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน ดีที่กินขนมแบบนี้เป็นครั้งคราวไม่ใช่ทุกวัน เมื่ออยากกินด้วยกัน
ท็อปปิ้ง, เลือกสุขภาพดีและอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นผลไม้สด เพื่อหารือเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวคิดของอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่
App Store และ Google Play
