มาจากแอฟริกามีผลไม้ชนิดหนึ่งที่เรียกว่าแตงเขาซึ่งเรียกอีกอย่างว่า kiwano ถ้าสุกให้ผลชื่ออื่น
Cucumis metuliferus มันจะเป็นสีเหลือง เมื่อเทียบกับผลไม้ประเภทอื่น 16% ของแคลอรี่มาจากโปรตีน เขาแตงชื่อถูกตรึงเพราะดูเหมือนมีเขาอยู่ด้านนอก เมื่อปอกแล้ว ด้านในจะเป็นเนื้อสีเหลืองอมเขียว เนื้อเหมือนเจล
คุณค่าทางโภชนาการของแตงเขา
ในผล kiwano หนึ่งผล 209 กรัม คุณค่าทางโภชนาการคือ:
- แคลอรี่: 92
- คาร์โบไฮเดรต: 16 กรัม
- โปรตีน: 3.7 กรัม
- ไขมัน: 2.6 กรัม
- วิตามินซี: 18% RDI
- วิตามินเอ: 6% RDI
- วิตามิน B6: 7% RDI
- แมกนีเซียม: 21% RDI
- ธาตุเหล็ก: 13% ของ RDI
- ฟอสฟอรัส: 8% RDI
- สังกะสี: 7% RDI
- โพแทสเซียม: 5% RDI
- แคลเซียม: 3% RDI
แตงเขานี้รวมถึงอาหารที่มีน้ำมาก ไม่เพียงเท่านั้น ผลไม้ที่มีผิวสีเหลืองยังมีแคลอรี คาร์โบไฮเดรต และไขมันต่ำอีกด้วย จึงเหมาะที่จะเป็นอาหารว่างไดเอท
ประโยชน์ของการกินเมลอน kiwano
ที่จริงแล้ว แตงมีเขานี้ไม่ค่อยพบเห็นในอินโดนีเซีย อย่างไรก็ตาม การรู้ถึงประโยชน์ต่างๆ ต่อร่างกายก็ไม่ผิดอะไร เช่น
1.อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
แหล่งที่มาหลักของสารต้านอนุมูลอิสระในแตงโม kiwano ได้แก่ วิตามินซี วิตามินเอ สังกะสี และลูทีน การรวมกันของสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถลดการอักเสบและป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด อย่าลืมเมล็ดแตงโมฮอร์นซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของวิตามินอี การบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีความสำคัญต่อการชดเชยการได้รับอนุมูลอิสระที่กระตุ้นความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
2. การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
หากคุณกำลังมองหาผลไม้ที่มีธาตุเหล็ก kiwano อาจเป็นทางเลือกเพราะตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันของมนุษย์ถึง 13% เมื่อปริมาณธาตุเหล็กเพียงพอ การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงจะเหมาะสมที่สุด นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการกระจายออกซิเจนไปทั่วร่างกายอย่างราบรื่น ถ้าแหล่งธาตุเหล็กมาจากผลไม้หรือผัก ชื่อว่า
เหล็กที่ไม่ใช่ฮีม เมื่อเปรียบเทียบกับธาตุเหล็กจากสัตว์แล้ว การดูดซึมของ
เหล็กที่ไม่ใช่ฮีม มันไม่มีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม สามารถหลอกได้โดยรับประทานร่วมกับวิตามินซี
3.ควบคุมน้ำตาลในเลือด
แตงโมจากแอฟริกาเป็นผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลสูง กล่าวคือเมื่อบริโภคเข้าไปอาจทำให้น้ำตาลในเลือดในร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ไม่เพียงเท่านั้น แตงฮอร์นยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมอีกด้วย เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องโดยตรงในกระบวนการเผาผลาญกลูโคสและอินซูลิน มีการศึกษาที่พบว่าสารสกัดจากแตงโม kiwano สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดในหนูที่เป็นเบาหวานได้อย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม ไม่พบผลเช่นเดียวกันในสัตว์ที่มีระดับน้ำตาลปกติ
4. ความต้องการของเหลวที่เพียงพอ
ด้วยเนื้อหาของอิเล็กโทรไลต์ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และโซเดียมในผลไม้นี้ ความต้องการของเหลวจึงเกิดขึ้นได้ทางอ้อม ที่น่าสนใจมากถึง 88% ของเนื้อหาของแตงมีเขานี้คือน้ำที่มีคาร์โบไฮเดรตและอิเล็กโทรไลต์
5. ศักยภาพที่จะทำให้ อารมณ์ ดีกว่า
การปรากฏตัวของแมกนีเซียมและสังกะสีในแตงมีเขาดูเหมือนจะเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับสุขภาพจิตและการทำงานของสมอง แร่ธาตุทั้งสองชนิดมีบทบาทในการผลิต
สารสื่อประสาท ที่ส่งผลกระทบ
อารมณ์. อันที่จริงสิ่งนี้ยังเกี่ยวข้องกับปัญหาการรบกวนด้วย
อารมณ์ เช่น ภาวะซึมเศร้า วิตกกังวล เห็นได้ชัดในการศึกษาที่มีผู้เข้าร่วม 126 คน ผู้ที่ทานแมกนีเซียมมีอาการดีขึ้นในอาการซึมเศร้าเล็กน้อยและโรควิตกกังวล ยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์
6. ดีต่อผิว
ต้องขอบคุณเนื้อหาของวิตามินซีและ 88% ของเนื้อหาของฮอร์นเมลอนซึ่งเป็นน้ำ จึงสามารถกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนได้ ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรู้สึกถึงคุณประโยชน์ในกระบวนการสมานแผลและการปกป้องจากแสงแดด
7. หัวใจแข็งแรง
เนื่องจากแตงโม kiwano เป็นแหล่งของแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ผลกระทบของมันสามารถลดการอักเสบเพื่อป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด ไม่เพียงเท่านั้น แร่ธาตุนี้ยังมีบทบาทในการควบคุมความดันโลหิต นอกจากประโยชน์ 7 ประการข้างต้นแล้ว เมล่อนที่มีผิวสัมผัสที่ผิดปกติยังสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย ปริมาณสารอาหารในรูปของวิตามินซี สังกะสี เหล็ก และแมกนีเซียมสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับภูมิคุ้มกัน [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
เมื่อมองแวบแรก แตงเขาเขานี้ดูแปลก แตกต่างจากแตงส่วนใหญ่ ดูว่าสุกหรือยัง ให้สังเกตการเปลี่ยนสีผิวจากสีเขียวเป็นสีเหลือง ข้างในมีเนื้อผลไม้ที่มีเนื้อเจลคล้ายกับเสาวรส เมล็ดยังรับประทานได้ รสชาติของผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติกลมกล่อมและหวานราวกับแตงกวา คุณสามารถกินได้โดยการหั่นแล้วตักเนื้อผลไม้ออก ไม่เพียงเท่านั้น ผลไม้นี้ยังสามารถผสมใน
สมูทตี้ หรือโยเกิร์ต ดังนั้น ไม่จำเป็นต้องถูกข่มขู่โดยรูปลักษณ์ภายนอก ตกลงไหม? เนื้อหาทางโภชนาการเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับสุขภาพของคุณ หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหาร
ถามหมอโดยตรง ในแอพสุขภาพครอบครัว SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่
App Store และ Google Play.