สุขภาพ

9 เมนู Eid เพื่อสุขภาพและอร่อยต้อนรับ Eid

หลังจากอดอาหารมาตลอดทั้งเดือน พรุ่งนี้ (13/5) ชาวมุสลิมทุกคนกำลังเตรียมฉลองวันอีดิ้ลฟิตรี นอกจากการให้อภัยซึ่งกันและกันแล้ว การรับประทานอาหารยังเป็นวาระบังคับในช่วงเทศกาลอีด อย่างไรก็ตามอาหารเลบานอนมักถูกครอบงำด้วยกะทิ สิ่งนี้อาจไม่ดีต่อสุขภาพหากบริโภคมากเกินไป เสิร์ฟเมนูเลบารันกับกะทิในวันแห่งชัยชนะก็ได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อที่คุณจะได้ไม่เบื่อและดูแลสุขภาพของตัวเอง ทางที่ดีควรเสิร์ฟเมนูอีดเพื่อสุขภาพที่อร่อยไม่แพ้กัน นี่คือแรงบันดาลใจสำหรับเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับวันอีด

เมนูเฮลตี้อีดที่ให้คุณได้ลอง

แน่นอนว่าเป็นเรื่องน่าละอายที่พลาดเรดัง ไก่โอปอ ผักฟักทอง และซอสพริกผัดตับเนื้อสำหรับวันอีด แม้จะกินในวันอื่นได้ แต่ความอิ่มเอมใจที่เกิดขึ้นเมื่อรับประทานร่วมกับครอบครัวในวันอีดต้องไม่เหมือนเดิม อย่างไรก็ตาม คุณควรจำกัดตัวเองให้กินกะทิมากเกินไป นอกจากการเพิ่มของน้ำหนักหลังวันอีด ระดับคอเลสเตอรอลยังสามารถเพิ่มขึ้นได้ เพื่อไม่ให้เบื่อและมีสุขภาพดี มีหลายวิธีและแรงบันดาลใจสำหรับเมนู Eid เพื่อสุขภาพ ได้แก่ :

1. เนื้อไม่ติดมัน

เนื้อไม่ติดมันสำหรับเมนูเรนดังในช่วง Eid Meat ไม่สามารถแยกออกจากเมนู Lebaran ได้ เพื่อสุขภาพที่ดี คุณสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการเลือกเนื้อไม่ติดมันสำหรับอาหารวันอีด เนื้อสัตว์ที่มีไขมันมักจะมีไขมันอิ่มตัว การบริโภคไขมันอิ่มตัวมากเกินไปสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้ หากเกิดเหตุการณ์นี้ คุณมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด (หัวใจและหลอดเลือด) นั่นเป็นเหตุผลที่เลือกชิ้นเนื้อที่มีไขมันน้อยถ้าเป็นไปได้โดยไม่มีไขมัน

2. ซุป

หลังจากเลือกเนื้อไม่ติดมันแล้ว คุณอาจต้องการทำซุปสำหรับมื้ออีดของคุณ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถลดการบริโภคกะทิของคุณ อาหารกะทิมักจะมีไขมันมากกว่า อันตรายจากกะทิยังเพิ่มความเสี่ยงของการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในร่างกาย นอกจากลดน้ำกะทิแล้ว การกินซุปยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ เช่น
  • เพิ่มปริมาณไฟเบอร์
  • ป้องกันภาวะขาดน้ำ
  • เพิ่มการบริโภคโปรตีน
เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้ คุณสามารถเพิ่มผักต่างๆ เช่น แครอท ถั่ว มันฝรั่ง และหัวหอม [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

3. ทีมปลา

แม้ว่าจะเหมือนกันกับไก่และเนื้อ แต่ก็ไม่มีอะไรผิดปกติหากคุณเสิร์ฟเมนูปลาในช่วงวันหยุด ปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการเป็นแหล่งโปรตีนสูง อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และไขมันอิ่มตัวต่ำ ทำให้ปลามีความเหมาะสมกับอาหารในวันหยุด นอกจากของทอดแล้ว การเลือกปลานึ่งยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางสุขภาพที่คุณได้รับจากการรับประทานปลาอีกด้วย เพราะคุณจะไม่เพิ่มปริมาณน้ำมัน (ไขมัน) ที่เข้าไป

4. สะเต๊ะ

นอกจากซุปและนึ่งแล้ว หากคุณกำลังมองหาเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับวันอีด คุณยังสามารถลองอาหารปิ้งย่าง เช่น สะเต๊ะ นี่อาจเป็นทางเลือกแทนอาหารอีดซึ่งมักจะอุดมไปด้วยกะทิและไขมัน อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณย่างเนื้อหรือไก่อย่างถูกวิธี ตามรายงานของโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด เนื้อสัตว์ที่ถูกเผาที่อุณหภูมิสูงสามารถสร้างสารประกอบที่ก่อมะเร็ง หรือที่รู้จักกันในนามมะเร็งกระตุ้น แนะนำให้ย่างเนื้อให้นานขึ้นด้วยอุณหภูมิที่ต่ำลง

5. สลัดผัก

ผักเพิ่มปริมาณใยอาหารในเมนู Eid การมีผักเป็นสิ่งที่พบเห็นน้อยที่สุดในช่วงวันหยุด ที่จริงแล้วคุณยังต้องการผักเพื่อป้องกันปัญหาการย่อยอาหารในช่วงอีดซึ่งมักเป็นที่บ่น คุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักเป็นตัวเลือก นอกจากจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว สลัดผักยังสามารถเป็นทางเลือกที่เหมาะสมหลังกินกะทิได้ด้วย เพราะรสชาติจะอ่อนกว่า คุณสามารถใส่ผักกาดหอม ผักโขม มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ พริกลงในสลัดอีด อย่าลืมราดด้วยซอส น้ำสลัด สุขภาพดีเหมือนน้ำมันมะกอก

6. ขนมปังโฮลวีต

นอกจากเรนดังและโอปอไก่แล้ว ขนมอบยังตกแต่งโต๊ะอาหารในวันอีดอีกด้วย ขนมอบมักมีแคลอรีและน้ำตาลสูง มากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วนได้ หากคุณต้องการหาทางเลือกอื่น ขนมปังโฮลวีตเป็นทางเลือกหนึ่ง ขนมปังโฮลวีตโดยทั่วไปมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ ปริมาณเส้นใยสูงในขนมปังโฮลวีตยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหารของคุณ [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]

7. วันที่

ยังมีสต็อกของวันที่หลังจากการอดอาหาร? ไม่จำเป็นต้องรบกวนการประมวลผลเป็นคุกกี้เลบานอน เหตุผลก็คืออินทผลัมเองก็มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อยู่แล้ว อินทผาลัมมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง วันที่ยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ กล่าวคือ ผลไม้ชนิดนี้สามารถปล่อยระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างช้าๆ เพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งกระทันหัน

8. ผลไม้

นอกจากสุขภาพดีแล้ว ยังสามารถเสิร์ฟผลไม้เป็นเมนูได้อีกด้วย ขนม วันอีด โดยทั่วไป ผลไม้มีวิตามินและไฟเบอร์มากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เมื่อกินผลไม้ คุณยังสามารถควบคุมส่วนที่คุณกินในช่วงวันอีดได้ คุณจะได้ไม่หักโหมจนเกินไป

9. น้ำผลไม้

น้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่สดชื่นในช่วงอีด นอกจากผลไม้ทั้งผลแล้ว คุณยังสามารถพิจารณาน้ำผลไม้เป็นเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในช่วงอีดได้อีกด้วย คุณสามารถรวมผักและผลไม้หลาย ๆ อย่างพร้อมกันเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด อย่างไรก็ตาม เพื่อสุขภาพที่ดี อย่าใส่น้ำตาลเพิ่มเข้าไป เมนูอีดเพื่อสุขภาพ ไม่ได้แปลว่าอร่อยไม่ได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดและใส่ใจในการปรุงอาหารเป็นหลัก คุณอาจต้องการพิจารณาใช้กะทิแทนไขมันต่ำเมื่อปรุงอาหาร Eid ของคุณ ให้ความสนใจกับส่วนที่คุณกินเพื่อไม่ให้คลั่งไคล้และไม่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถ ปรึกษาแพทย์โดยตรง เพื่อค้นหาโภชนาการที่ดีที่สุดที่สามารถทดแทนได้ผ่านแอปพลิเคชัน SehatQ ดาวน์โหลดเลยที่ App Store หรือ Google Play ฟรี.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found