เมื่อเข้าสู่วัยชรา ผู้สูงอายุต้องเผชิญกับปัญหาสุขภาพหลายอย่าง ซึ่งปัญหาหนึ่งคือการรับประทานอาหารยาก มีหลายปัจจัยที่ทำให้ผู้สูงอายุมีปัญหาในการรับประทานอาหาร ตั้งแต่การควบคุมอาหารไปจนถึงความผิดปกติทางการแพทย์บางอย่าง ภาวะนี้ไม่สามารถประมาทได้อย่างแน่นอนเพราะอาจส่งผลต่อสภาพสุขภาพของผู้สูงอายุได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องรู้ว่าอะไรคือสาเหตุและวิธีจัดการกับผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารดังต่อไปนี้
สาเหตุที่ทำให้ผู้สูงอายุทานอาหารลำบาก
ผู้สูงอายุเป็นกลุ่มอายุที่เสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร ไม่สามารถแยกออกจากการขาดสารอาหารได้เนื่องจากผู้สูงอายุมีปัญหาในการรับประทานอาหาร สาเหตุหลายประการที่ทำให้ความอยากอาหารลดลงในผู้สูงอายุที่คุณต้องรู้มีดังนี้
1.ไม่อร่อยกับอาหารที่ให้
เมนูอาหารที่ไม่น่าทานเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผู้สูงอายุทานอาหารลำบาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับคุณและสมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ รวมทั้งพยาบาลที่จะต้องรู้ว่าเมนูอาหารสำหรับผู้สูงอายุเป็นอย่างไร นอกจากนี้ ผู้สูงอายุบางคนอาจไม่สามารถกินอาหารบางประเภทได้ เช่น อาหารแข็ง อาหารมันๆ และรสเผ็ด ถ้าให้เมนูอาหารแบบนี้ ไม่ต้องแปลกใจถ้าพ่อแม่ขี้เกียจกิน
2. ปัญหาการเคี้ยว
อายุที่มากขึ้นไม่สามารถปฏิเสธได้ทำให้การทำงานของร่างกายลดลงรวมถึงการเคี้ยวอาหาร สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากเงื่อนไขหลายประการ เช่น จำนวนฟันที่น้อยลง ส่งผลให้ความอยากอาหารลดลงเนื่องจากผู้สูงอายุเคี้ยวอาหารที่เข้าปากได้ยาก สิ่งนี้ยิ่งแย่ลงไปอีกจากสุขอนามัยทางทันตกรรมและช่องปากของผู้สูงอายุที่อาจไม่ได้รับการดูแลเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย การปรากฏตัวของแบคทีเรียในปากมักจะทำให้อาหารรสชาติไม่ดีเมื่อเคี้ยว
3. การรบกวนรสชาติ
สาเหตุต่อไปของผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการกินคือความปั่นป่วนในความรู้สึกของรสชาติหรือที่เรียกว่าลิ้น สมมุติว่าลิ้นมีหน้าที่ส่งรสชาติของอาหารไปยังสมอง ต่อมาสมองจะบอกรสชาติของอาหารที่เรากินเข้าไป อย่างไรก็ตาม เมื่ออายุมากขึ้น ฟังก์ชันนี้จะลดลง ส่งผลให้ผู้สูงอายุมักรู้สึกว่าอาหารที่รับประทานมีรสชาติจืดชืด เป็นผลให้พ่อแม่ของคุณไม่มีความอยากอาหาร
4. ความเครียด
ความเครียดหรือภาวะซึมเศร้าในผู้สูงอายุอาจเป็นสาเหตุของปัญหาการกินได้ อันที่จริงไม่ใช่เฉพาะผู้สูงอายุเท่านั้น ปัญหาทางจิตนี้มักทำให้ใครก็ตามที่ประสบกับอาการนี้ไม่เต็มใจหรือไม่กระตือรือร้นที่จะทำกิจกรรมต่างๆ แม้แต่การกิน
5.มีปัญหาสุขภาพ
อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ความอยากอาหารลดลงในผู้สูงอายุนั้นเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพที่พวกเขาประสบ เช่น:
- โรคอัลไซเมอร์
- ปัญหาหัวใจ
- จังหวะ
- การติดเชื้อในช่องปาก
- การทำงานของตับบกพร่อง (ตับ)
- ไตล้มเหลว
- มะเร็ง
6. ยา
ความทุกข์ทรมานจากโรคดังกล่าวในข้อที่แล้วทำให้ผู้สูงอายุต้องเสพยา ยาเหล่านี้ก็มีผลต่อความอยากอาหารลดลงเช่นกัน ดังนั้นผู้สูงอายุจึงรับประทานอาหารได้ยาก ยาที่เป็นปัญหา ได้แก่ ยากล่อมประสาท ยาที่ช่วยบรรเทาอาการสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ เป็นต้น [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
เป็นผลจากการที่ผู้สูงอายุทานยาก
แม้ว่าจะเป็นเรื่องปกติ แต่ไม่ควรประเมินสภาพของผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารต่ำเกินไปอย่างแน่นอน เพราะอาหารเป็นแหล่งของสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรง ฟิต และหลีกเลี่ยงโรคเรื้อรังที่เป็นอันตราย อันตรายบางประการหากผู้สูงอายุมีปัญหาในการรับประทานอาหาร ได้แก่
- การคายน้ำ
- ถ่ายอุจจาระลำบาก (ท้องผูก)
- ภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลง
- ภาวะทุพโภชนาการ
ภาวะทุพโภชนาการในผู้สูงอายุอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกหลายประการ เช่น เนื่องจากผู้สูงอายุมีปัญหาในการรับประทานอาหาร จึงขาดสารอาหาร เช่น แคลเซียม ซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคกระดูกพรุนได้ ในขณะเดียวกัน หากผู้สูงอายุได้รับสารต้านอนุมูลอิสระน้อยลง ก็มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเรื้อรังที่เป็นอันตราย รวมทั้งโรคมะเร็ง [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
วิธีรับมือผู้สูงอายุที่มีปัญหาการกิน
หลังจากทราบสาเหตุของความลำบากในการรับประทานอาหารของผู้สูงอายุและผลที่ตามมาแล้ว คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้สูงอายุมีความสนใจในการรับประทานอาหารอีกครั้ง การเอาชนะผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารสามารถปรับให้เข้ากับสาเหตุพื้นฐานได้ ต่อไปนี้เป็นวิธีจัดการกับผู้สูงอายุที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารและฟื้นฟูความอยากอาหาร:
- ถามว่าอยากกินเมนูไหน
- ทำเมนูอาหารสำหรับผู้สูงอายุที่ชื่นชอบ จะได้ไม่เบื่อและหลากหลายมากขึ้น
- ให้อาหารอ่อนๆ เช่น ข้าวต้ม ถ้าเบื่ออาหารเพราะมีปัญหาเรื่องรสชาติ
นอกจากการทำวิธีข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถให้นมแก่ผู้สูงอายุเป็นอาหารเสริมได้อีกด้วย คุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับโภชนาการที่ดีที่สุดที่สามารถให้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้สูงอายุมีปัญหาในการรับประทานอาหารเป็นเวลานาน ใช้บริการ
แชทสด ในแอปพลิเคชันสุขภาพครอบครัว SehatQ เพื่อการปรึกษาแพทย์ที่ง่ายและรวดเร็ว
ดาวน์โหลดแอป SehatQ บน App Store และ Google Play ตอนนี้. ฟรี!
