พืชหญ้าชนิต (
เมดิกาโก sativa) มักใช้เป็นอาหารสัตว์ เมื่อเทียบกับอาหารสัตว์ชนิดอื่น หญ้าชนิตมีวิตามิน แร่ธาตุและโปรตีนในระดับที่สูงกว่า เมื่อเห็นเนื้อหาทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ ในที่สุดต้นอัลฟัลฟาก็ถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรที่สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพได้ในที่สุด
ธาตุอาหารพืชอัลฟัลฟา
พืชอัลฟัลฟาเติบโตมานานหลายศตวรรษ มีความเห็นว่าโรงงานแห่งนี้ถูกค้นพบครั้งแรกในเอเชียใต้และเอเชียกลาง อย่างไรก็ตาม หลายคนปลูกพืชชนิดนี้เพราะเชื่อว่ามีประโยชน์มากมาย ใบและเมล็ดมักใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหารเสริมสมุนไพร นอกจากนี้หลายคนมักใช้ถั่วงอก เชื่อกันว่าพืชหญ้าชนิตนี้มีสารอาหารมากมาย ในหญ้าชนิตหนึ่งถ้วยซึ่งเทียบเท่ากับ 33 กรัม มีสารอาหารหลายชนิดอยู่ในนั้น ธาตุอาหารต่อไปนี้อยู่ในพืชอัลฟัลฟา:
- วิตามินบี1
- วิตามินบี2
- วิตามิน B9
- วิตามินซี
- วิตามินเค
- แมกนีเซียม
- ทองแดง
- แมงกานีส
- เหล็ก
พืชอัลฟัลฟามีวิตามินเคสูง นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังมีไฟเบอร์และโปรตีนอีกด้วย เช่นเดียวกับผักอื่นๆ หญ้าชนิตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
ประโยชน์ของพืชอัลฟัลฟา
ด้วยเนื้อหาที่เข้มข้น แน่นอนว่าหญ้าชนิตช่วยประหยัดได้หลายอย่าง ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของพืชหญ้าชนิตเพื่อสุขภาพ:
1. ช่วยลดคอเลสเตอรอล
จากการศึกษาพบว่าเมล็ดหญ้าชนิตสามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายได้ การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วม 15 คนที่ถูกขอให้บริโภคเมล็ดหญ้าชนิต 40 กรัมวันละสามครั้ง ใน 8 สัปดาห์ พบว่าคอเลสเตอรอลตัวร้ายลดลงจริง 18 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม การวิจัยเกี่ยวกับมนุษย์ยังค่อนข้างเล็ก อย่างไรก็ตาม นักวิจัยเชื่อว่าพืชชนิดนี้สามารถเป็นยาที่มีประโยชน์ได้
2. ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
นอกจากการค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับระดับคอเลสเตอรอลแล้ว ยังมีการศึกษาอีกหลายชิ้นที่พบว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างพืชหญ้าชนิตกับโรคเบาหวาน เชื่อกันว่าสารสกัด Alfalfa ช่วยเพิ่มการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อนเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผลลัพธ์เหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในหนูที่เป็นเบาหวาน น่าเสียดายที่ยังต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
3.ลดอาการวัยทอง
พืชหญ้าชนิตมีไฟโตเอสโตรเจนซึ่งเป็นสารประกอบที่คล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจน ประสิทธิภาพยังค่อนข้างคล้ายกันเมื่ออยู่ในร่างกายของคุณ หนึ่งในนั้นคือการลดอาการของวัยหมดประจำเดือนอย่างใดอย่างหนึ่ง กล่าวคือ:
ร้อนวูบวาบ หรือเหงื่อออกตอนกลางคืน ไฟโตเอสโตรเจนยังมีประโยชน์อื่นๆ ที่เปิดเผยในการศึกษา ผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านมที่บริโภคหญ้าชนิตสามารถเอาชนะปัญหาการนอนหลับในเวลากลางคืนได้
4. คนเก็บขยะอนุมูลอิสระ
Alfalfa เป็นพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ที่ได้รับคือสามารถรักษาอาการอักเสบและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันต่อเซลล์ร่างกาย ร่างกายจะแข็งแรงขึ้นในการปัดเป่าอนุมูลอิสระเพื่อลดการตายของเซลล์และความเสียหายของดีเอ็นเอ ในระยะยาว สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถลดความเสียหายของสมองจากโรคหลอดเลือดสมองได้ การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสามารถป้องกันการพัฒนาเซลล์มะเร็งในร่างกายได้
ผลข้างเคียงของการบริโภคพืชอัลฟัลฟา
อาหารเสริมที่ใช้สารสกัดจากพืชอัลฟัลฟามาทั้งแบบผงและแบบเม็ด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณซื้อได้ลงทะเบียนกับ BPOM (สำนักงานควบคุมอาหารและยา) นอกจากการประหยัดผลประโยชน์แล้ว พืชชนิดนี้ยังมีผลข้างเคียงหากไม่ได้บริโภคอย่างเหมาะสม ในสตรีมีครรภ์ การบริโภคหญ้าชนิตสามารถทำให้เกิดการหดตัว เพิ่มความเสี่ยงของการแท้งบุตร เพื่อที่คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ทำจากหญ้าชนิตในขณะตั้งครรภ์ ผู้ที่เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองควรหลีกเลี่ยงอาหารเสริมที่มีหญ้าชนิต ในการศึกษาหนึ่งพบว่ามีอาการคล้ายกับลูปัสเมื่อทำการทดสอบกับลิง นอกจากนี้ อัลฟัลฟายังสามารถทำให้ผิวไวต่อแสงแดดมาก เป็นความคิดที่ดีที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมหรือสารสกัดจากพืชอัลฟัลฟา [[บทความที่เกี่ยวข้อง]]
หมายเหตุจาก SehatQ
คุณค่าทางโภชนาการที่เข้มข้นในพืชอัลฟัลฟาทำให้พืชชนิดนี้สามารถรักษาคุณประโยชน์ได้มากมาย หนึ่งที่ได้รับการพิสูจน์ผ่านการศึกษาคือมันลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย ในทางกลับกัน คุณต้องระวังผลข้างเคียงด้วย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืชหญ้าชนิตนี้ไม่ได้ทดแทนยาจากแพทย์ ให้แน่ใจว่าคุณปรึกษาแพทย์ของคุณเสมอก่อนรับประทานอาหารเสริมใดๆ หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชอัลฟัลฟาและสารสกัดอัลฟัลฟาชนิดใดที่เหมาะกับคุณ โปรดปรึกษาแพทย์โดยตรงที่
แอพสุขภาพครอบครัว HealthyQ . ดาวน์โหลดเลยที่
App Store และ Google Play .
